Resep Ayam Bakar Betutu ( Bali )

By | February 25, 2016

Resep Ayam Bakar Betutu (Bali ) – Bingung menyediakan menu buat hidangan dirumah ? apa bosan dengan masakan itu itu juga, tidak perlu kuatir kami akan menghidangkan resep masakan yang mantap dari ayam bakar khas bali, sajian ini pasti cocok untuk dihidangkan disiang hari untuk makan keluarga anda karena rempah bumbunya yang kaya akan membuat nasi putih tambah pulen dan enak, yu kita coba untuk membuatnya, untuk bahan-bahan yang diperlukan adalah sbb :

Resep Ayam Bakar Betutu ( Bali )

Resep Ayam Bakar Betutu ( Bali )

Bahan  :

1 ekur ayam , ambil bagian  dalam , isi ayam

1 buah jeruk nipis

1 sendok teh garam

100 gram daun singkong rebus iris halus

2 batang serai , iris bagian yang putih

4 lenbar daun jeruk

3 sendok makan minyak untuk menumis

Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus :

7 siubg bawang merah

5 siung bawang putih

6 buah cabai merah

4 cabai rawit merah

1 sendok teh terasi

2 cm kunyit

1/2 sendok makan ketumbar

2 cn jahe parut

2 cm lengkoas parut

Garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat :

1.Lumuri ayan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, sisihkan

2.Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan denganserai iris aduk rata    angkat.

3. Bagi bubmu tumis jadi dua, satu bagian campur dengan daun singkong dan daun jeruk , aduk rata sisanya lumurkan pada seluruh bagian luar ayam

4. Masukan daun singkong yang telah dibumbui kedalam rongga ayam

5. Bungkus ayam dengan daun pisang , panaskan panci pengukus , kukus ayam selama 20 menit angkat.

6. Panggang ayam yang telah dikukus hingga matang, angkat

7. Sajikan ayam dengan cara dibelah dengan isinya.

 

 

 

loading...

Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar