Resep Ayam Bakar Padang Maknyuss

By | February 24, 2016

Resep Ayam Bakar Padang Maknyuss – menikmati masakan ayam bakar bersama teman atau keluarga memang menjadi sensai sendiri masalahnya karena kita menikmati masakan khas dari padang yang asli, rumah makan Padang emang mengutamakan makanan khasnya sendiri denga rasa pedasnya yang membuat kita yang makan menjadi ketagihan, penasaran ?…. yu kita mencoba untuk membuat ayam bakar khas dari kota Padang ini,

Resep Ayam Bakar Padang Maknyuss

 

Resep Ayam Bakar Padang Maknyuss

Bahan :

1 ekor ayam belah jangan sampai putus

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

2 cm kayu manis

2 buah cengkih

2 batang serai memarkan

5 lembar daun jeruk

500 cc santan encer

200 cc santan kental

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 buah cabai merah

1/2 sendok makan ketumbar

1/2 sendok teh merica

3 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe iris

1/4 sendok teh jinten

Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum , masukan kayu manis, serai, daun jeruk, dan cengkih
  2. Masukan ayam dan santan encer, masak hingga ayam matang d n sntan terserap, tambahkan dengan santan kental dan masak hingga kuah agak mengering
  3. Panggang ayam hingga kecoklatan , angkat
  4. Sajikan ayam dalam panggang dengan bawang goreng.
loading...

Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar