Resep Bandeng Bumbu Bali

By | February 28, 2016

Resep Bandeng Bumbu Bali

Untuk 6 Orang

Resep Bandeng Bumbu Bali

Bahan :

2 ekor bandeng ( 700 gram )

2 ruas kunyit

8 buah cabai merah dihaluskan

4 butir kemiri dihaluskan

1 ruas jahe dihaluskan

7 siung bawang merah dihaluskan

2 siung bawang putih dihaluskan

2 buah tomat potong empat

1 batang serai dimemarkan

Garam dan gula merah sesuai selera

3 sendok makan kecap manis

 

Cara Membuat :

  1. Bersihkan dan potong ikan sesuai selera, lumuri garang dan kunyit yang dihaluskan bersama , diamkam selama 15 menit baru digoreng sampai matang dan berwarna kecoklatan, tiriskan
  2. Tumis bunbu yang dihaluskan bersama serai sampai harum tambahkan air , tomat, kecap, garam, dan gula merah.
  3. Setelah kental masukan ikan gorengan , aduk dan segera angkat.

 

loading...

Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar