Resep Ikan Goreng Kacang Polong

By | February 29, 2016

Resep Ikan Goreng Kacang Polong – Irisan daging ikan yang tipis serta digoreng garing ini amat nikmat disantap dengan nasi hangat. Taburan kelapa parut, tepung panir serta kacang polong berikan aksen rasa gurih yang semakin enak. Santap selagi hangat mengepul, mantaaap.

Resep Ikan Goreng Kacang Polong

Resep Ikan Goreng Kacang Polong

Bahan :

300 gram filet ikan tenggiri/kakap

1 siung bawang putih parut

1/2 sendok teh merica bubuk

1 putih telur ayam kocok hingga berbuih

 

Lapisan ( aduk rata ) :

100 gram tepung beras

1 sendok teh garam

1 sendok teh mecica bubuk

 

Taburan :

2 sendok makan minyak sayur

1 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan kelapa parut sangrai

1 sendok makan tepung panir

50 gram kacang polong beku

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh cabai merah bubuk

1 sendok teh garam

 

Cara Membuat :

  1. Lumuri ikan dengan bawang putih dan merica hingga rata
  2. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam baham lapisan hingga rata
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering, angkat tiriskan
  4. Taburan : tumis bawang putih hingga kuning
  5. Masukan kelapa parut dan tepung panir, aduk hingga rata
  6. Tambahkan bahan lainnya aduk hingga rata, angkat
  7. Taruh ikan goreng dipiring saji, beri bahan taburan sajikan hangat
loading...

Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar