Resep Ikan Kakap Merah Bumbu Kuning

By | February 29, 2016

Resep Ikan Kakap Merah Bumbu Kuning – Lagi kepingin masakan filet ikan kakap bumbu kuning, pakai santan yang pedes tapi karena suami lagi gak enak lambung terpaksa cabenya ya asal terasa aja, supaya tidak terlalu adem rasanya he he he, apakah ibu ibu juga sudah pernah memasak pak resep seperti dibawah ini, kalau belum yu kita coba rame-rame.

Resep Ikan Kakap Merah Bumbu Kuning

Resep Ikan Kakap Merah Bumbu Kuning

Bahan – bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut :

fillet Ikan kakap merah ya sekita 1/4 kg
1 bungkus santan kara
Daun kemangi
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Lada
1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
5 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri (sangrai)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Langkah – langkahnya :

Bersihkan ikan, tambahkan garam serta lumuri dengan air perasan jeruk nipis lantas sisihkan hingga 15 menit

Tumis bumbu halus hingga matang, lantas tambahkan air serta tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih masukan santan serta tunggu hingga mendidih kembali baru masukan ikan biarkan ikan meresap dengan kuahnya

Setelah mau matikan kompor baru masukan daun kemangi, aduk rata serta matikan kompor

Ikan kakap siap disajikan dengan nasi hangat~

loading...

Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar