Resep Kue Duri durian Maknyusss

By | February 26, 2016

Resep Kue Duri durian Maknyusss – Kueh durian, tetapi lebih serupa landak hehehe. buat bahan isian biasanya pakai cangkuning atau unti atau enten kelapa gula merah yang dikasih sedikit daging durian buat pengawi saja

Kelebihan kue yang satu ini dapat bertahan hingga beberapa minggu walau tak memakai bahan pengawet. Namun adanya cara khusus agar kelapanya tak basi atau jamuran, orang orang dulu  tidak pernah memaka ibahan pengawet.

kelapa disangrai sebentar  kelapa yang di pakai yang setengah tua. kelapa disangrai ini buat agar kelapanya garing tapi buat mengurangi kadar air di dalamnya. kelapa disangrai tidak sampai berubah warna kelapa itu. sehabis itu baru masukkan ke dalam larutan gula merah yang sudah dikentalkan dan diberi durian, gula merah ini merupakan bahan pengawet natura.

Resep Kue Duri durian Maknyusss

Resep Kue Duri durian Maknyusss

yu kita mencoba untuk membuat kue duri duria yang enak, kita kumpulkan dulu bahan-bahan yang diperlukan ya, adapun bahan yang siperlukan adalah sbb :

Bahan :

125 gram mentega

50 gram gula halus

1 butir telur

250 gram terigu

1 butir kelapa parut

Isi ( dimasak )

200 gram daging buah durian

75 gram gula pasir

1 sendok makan mentega

1 butir kuning telur untuk polesan

Cara Membat :

  1. Campur mentega, gula, telur kocok lembut
  2. Campur dengan tepung terigu aduk rata
  3. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan isi dengan 1 sendok teh durian rapatkan bentuk bulat
  4. Oles permukaan kue dengan kuning telur biarkan sebentar
  5. Gunting gunting menyerupai duri
  6.  Letakan diatas loyang yang sudah dipoles mentega
  7. Oven 160 derajat celsius selama 25 menit sampai kering
loading...

Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar