Resep Masakan Jawa Botok

By | February 15, 2016

Resep Masakan Jawa Botok

Resep Masakan Jawa Botok
Bahan :

‘- 3 potong tahu

‘-3 potong tempe

‘-1/4 mangkok lamtara ( petai cina )

‘- 1/4 mangkok kelapa muda

‘- Udang dan ikan teri secukupnya daun pisang yang bagus

Bumbu :

‘- 5 siung bawang merah

‘- 3 siung bawang putih

‘- 1 lembar daun jeruk purut

‘- 1 potong kencur

‘- 5 buah cabe  hijau

‘- 5 buah belimbing wuluh

‘- 1 buah cabe  merah

‘- 10 buah cabae  rawit, garam gula dan vitsin secukupnya

Cara buat :

Tahu dan tempe dipotomg persegi kecil, dimasak sampai kekuning kuningan lalu angkat dan tiriskan.

Cabe hijau cabe rawit, tomat belimbing wuluh diiris iris kecil ( -/+ 2 1/2 Cm ) ikan teri kecil dicuci. kelapa muda diprut memanjang.

Udang dipotong potong menjadi dua, semua dicampur nenjdi satu termasuk lamtara, dibubuhi garan dan vitsin , dibungkus daun pisang lalu dikukus sampai matang.

Silahkan mencoba

loading...

Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar